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jeudi 12 février 2026

PROVERBE BASQUE DU JOUR ET FÊTE DU 12 FÉVRIER 2026 SAINTE EULALIE ET SAINT FÉLIX - LAIA

 

PROVERBE DU 12 FÉVRIER 2026 (SAINTE EULALIE) (SAINT FÉLIX) (VICTOIRE) (LAIA).


EULALIE : Sainte Eulalie de Barcelone naît en 289.



religion catholique saint sainte eulalie
12 FEVRIER SAINTE EULALIE DE BARCELONE


C'est une martyre chrétienne, souvent confondue avec sainte Eulalie de Mérida.

Encore très jeune, bouleversée par les persécutions qu'elle voit infliger aux Chrétiens, Eulalie va se plaindre au gouverneur Dacien qui la fait arrêter immédiatement.

On place Eulalie alors dans un tonneau rempli de bouts de verre, puis le referme et on la fait rouler dans une ruelle.

La jeune vierge meurt en 304 dans d'atroces souffrances.

La légende raconte qu'une colombe s'échappe du corps martyrisé d'Eulalie.



FÉLIX : Beaucoup de saints portent le nom de Félix.



religion catholique saint sainte félix saturnin
12 FEVRIER SAINT FELIX SAINT SATURNIN ET LEURS COMPAGNONS


Celui-ci qui est fêté aujourd'hui est Félix de Carthage.

Félix est évêque de Thibiuca en Afrique et martyrisé en 303 avec un groupe de 49 chrétiens d'Abitène (en Tunisie actuelle) et décapité sur ordre du proconsul Anulinus.




LAIA : Greziako Eulalia "ongi mintzo dena" izenetik datorkigu. Santa Olaia IV. mendean bizi izan zen, Meridan (Espainia), eta 12 urte zituela hil zuten, kristaua izateagatik. Santuaren eguna abenduaren 10ean da. Aldaerak : EulaliEulari eta Laia.

Galdames (Bizkaia) herriko auzoa eta Bizkaiko mendia, Sopuertakoa. Mendi honen magalean hil zuten 1876an Kastor Andetxaga brigadierra, 800 bolondresekin Concha generalaren agindupean eraso zieten Espaniako armadako 15 000 soldaduei aurre egiten.

(...) laia iz. Lurra iraultzeko lanabesa, lurrean sartzen diren alizairuzko bi hortz luzez eta horietako baten gainean itsasten den zurezko gider batez osatua (...)

(...) Laiaren hortzak. Laia-giderrak egiten. Gero joaten gara altzurrera edo laia-lanera. Laian aritu, egin. Orduan laian ez zekien baserritarrik ez zela (...)

Ikus : Olaia.




Un décès du 12 février : Etienne Marie Antoine Champion de Nansouty.



france général révolution empire napoléon cavalerie
GENERAL ETIENNE MARIE ANTOINE CHAMPION DE NANSOUTY


Né le 30 mai 1768 à Bordeaux (Guyenne) - Mort le 12 février 1815 à Paris.

C'est un général français de la Révolution et de l'Empire.

Après avoir brillamment servi dans la cavalerie au cours des guerres révolutionnaires, il est élevé au grade de général de division en 1803 et il occupera par la suite des commandements importants lors des guerres napoléoniennes.

Issu de la noblesse bourguignonne, il étudie à l'école militaire de Brienne et est diplômé de l'Ecole militaire de Paris.

La carrière de Nansouty commence en 1785 en tant que sous-lieutenant au régiment de Bourgogne-Infanterie, où son père avait servi sous le règne de Louis XV.

Devenu officier de cavalerie au moment où la guerre éclate en 1792, il est affecté comme aide de camp auprès du maréchal Luckner.

Durant la guerre de la Première Coalition, il fait campagne avec les armées françaises sur le Rhin et en Allemagne avec le grade de lieutenant-colonel et chef d'escadron au 9ème régiment de cavalerie.

Il est promu colonel en 1793 et prend le commandement du 9ème de cavalerie.

Nansouty est nommé général de brigade en 1799 après avoir refusé plusieurs fois cette promotion.

Il est promu en 1803 au grade de général de division, le plus élevé de la hiérarchie militaire française.

Il est appelé au commandement de la 1ère division de grosse cavalerie de la Grande Armée qui vient d'être formée par Napoléon.

De 1804 à 1809, il participe à quelques-unes des plus fameuses des 3ème, 4ème et 5ème coalitions à Austerlitz, Friedland, Eckmühl, Essling et Wagram.

En 1812, pendant la campagne de Russie, Nansouty est sévèrement blessé au genou.

Membre de l'élite militaire française du Premier Empire, décoré du grand-aigle de la Légion d'honneur, il intègre la Maison militaire de l'Empereur en qualité de premier écuyer et il est également titulaire du poste de colonel-général des dragons.

Sous la  Première Restauration, Louis XVIII lui attribue décorations et commandements, parmi lesquels celui d'une compagnie de sa Maison militaire.

Il meurt le 12 février 1815, à 46 ans.

Son nom est inscrit sous l'arc de triomphe de l'Etoile.




france général révolution empire napoléon cavalerie
GENERAL ETIENNE MARIE ANTOINE CHAMPION DE NANSOUTY



Voici le proverbe du jeudi 12 février 2026 :


OTSAIL EZTIEGI, PRIMADERA XIRTXILEGI.

Février trop doux, printemps trop pluvieux.



mois calendrier février bretagne
MOIS DE FEVRIER EN BRETAGNE




(Source : https://www.herodote.net/ et WIKIPEDIA et https://www.euskaltzaindia.eus/)




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mercredi 12 février 2025

PROVERBE BASQUE DU JOUR ET FÊTE DU 12 FÉVRIER 2025 SAINTE EULALIE ET SAINT FÉLIX - LAIA

 

PROVERBE DU 12 FÉVRIER 2025 (SAINTE EULALIE) (SAINT FÉLIX) (VICTOIRE) (LAIA).


EULALIE : Sainte Eulalie de Barcelone naît en 289.



  • religion catholique saint sainte eulalie
    12 FEVRIER SAINTE EULALIE DE BARCELONE


Eulalie est une martyre chrétienne, souvent confondue avec sainte Eulalie de Mérida.

Encore très jeune, bouleversée par les persécutions qu'elle voit infliger aux Chrétiens, Eulalie va se plaindre au gouverneur Dacien qui la fait arrêter immédiatement.

On la place alors dans un tonneau rempli de bouts de verre, puis le referme et on la fait rouler dans une ruelle.

La jeune vierge meurt en 304 dans d'atroces souffrances.

La légende raconte qu'une colombe s'échappe de son corps martyrisé.



FÉLIX : Beaucoup de saints portent le nom de Félix.



religion catholique saint sainte félix saturnin
12 FEVRIER SAINT FELIX SAINT SATURNIN ET LEURS COMPAGNONS


Celui-ci qui est fêté aujourd'hui est Félix de Carthage.

Félix est évêque de Thibiuca en Afrique et martyrisé en 303 avec un groupe de 49 chrétiens d'Abitène (en Tunisie actuelle) et décapité sur ordre du proconsul Anulinus.



LAIA : Greziako Eulalia "ongi mintzo dena" izenetik datorkigu. Santa Olaia IV. mendean bizi izan zen, Meridan (Espainia), eta 12 urte zituela hil zuten, kristaua izateagatik. Santuaren eguna abenduaren 10ean da. Aldaerak : EulaliEulari eta Laia.

Galdames (Bizkaia) herriko auzoa eta Bizkaiko mendia, Sopuertakoa. Mendi honen magalean hil zuten 1876an Kastor Andetxaga brigadierra, 800 bolondresekin Concha generalaren agindupean eraso zieten Espaniako armadako 15 000 soldaduei aurre egiten.

(...) laia iz. Lurra iraultzeko lanabesa, lurrean sartzen diren alizairuzko bi hortz luzez eta horietako baten gainean itsasten den zurezko gider batez osatua (...)

(...) Laiaren hortzak. Laia-giderrak egiten. Gero joaten gara altzurrera edo laia-lanera. Laian aritu, egin. Orduan laian ez zekien baserritarrik ez zela (...)

Ikus : Olaia.




Un décès du 12 février : Auguste Escoffier.




cuisinier restaurateur france auteur nice monte-Carlo
AUGUSTE ESCOFFIER


Né le 28 octobre 1846 à Villeneuve-Loubet (Alpes-Maritimes) - Mort le 12 février 1935 à Monte-Carlo.

C'est un chef cuisinier, restaurateur et auteur culinaire français.

Auguste est qualifié de "roi des cuisiniers, cuisiniers des rois".

Il a codifié, modernisé et professionnalisée la cuisine raffinée des palaces hôteliers.

Créant dans des établissements de prestige de nombreuses recettes, reprises ensuite par d'autres chefs, il a fait connaître internationalement la cuisine française.

Il a également fait oeuvre d'écrivain culinaire, influençant les générations suivantes.

Dès 13 ans, Auguste est placé en apprentissage comme marmiton au Restaurant français, à Nice.

En 1863, il passe, au Cercle Masséna, comme premier aide et devient chef de cuisine au Restaurant des Frères Provençaux, pour la saison d'été, avant d'être engagé au restaurant Chez Philippe.

Vers 1864, il aurait créé le dessert, la poire Belle Hélène.

A 19 ans, il est engagé, à Paris, au restaurant le Petit Moulin Rouge, où, après avoir d'abord fait de tout, il travaille comme commis rôtisseur, puis chef garde-manger, et enfin chef-saucier.

Auguste décide alors de devenir le chef de brigade d'un grand restaurant, notamment pour l'exposition universelle de Paris en 1867.

Il y invente de nouveaux plats et les dédie à des convives célèbres, comme l'impératrice EugénieSarah Bernhardt ou George Sand.

Au début de la guerre franco-prussienne de 1870, il est nommé chef de cuisine, d'abord au quartier général de l'Armée du Rhin, à Metz,  puis au quartier général du maréchal de Mac Mahon, prisonnier à Wiesbaden.

Après la guerre, en 1876, il achète le Faisan doré à Cannes, un commerce de comestibles auquel il ajoute une salle de retaurant pour les saisons d'hiver.

En août 1878, Auguste épouse Delphine Daffis, avec laquelle il aura 3 enfants.

De fin 1878 au début de 1884, il prend la direction de la Maison Chevet, à Paris.

Entre 1880 et fin 1890, avec la construction dans le monde industrialisé de grands hôtels, il va partager son temps entre Paris et Cannes puis, à partir de 1884, entre Monte-Carlo, l'hiver, où il est chef de cuisine au Grand Hôtel, dirigé par César Ritz, et Lucerne, où il est au Grand Hôtel National, l'été.

La collaboration d'Escoffier et de Ritz va avoir pour conséquence la création de l'hôtellerie de grand luxe fréquentée par l'aristocratie européenne et les plus célèbres artistes.

En 1890, Auguste dirige les cuisines de l'Hôtel Savoy, à Londres, avec de nombreux clients illustres, dont le futur roi Edouard VII.

Il va continuer ses créations, dont la pêche Melba, en 1893, dédiée à une cantatrice célèbre, Nellie Melba.

Il y invente les menus à prix fixes pour minimum 4 personnes et y promeut des produits qu'il fait venir de France.

Il veille également à ce que les Petites Soeurs des pauvres puissent récupérer chaque matin, pour leur oeuvre, la nourriture gaspillée ou à peine défraîchie.

En 1898, Auguste organise de façon révolutionnaire l'installation des cuisines du Ritz Paris.

L'année suivante, il retourne à Londres pour installer celles du Carlton et y reste jusqu'en 1920, dirigeant une brigade de 60 cuisiniers et perfectionnant une organisation indispensable pour pouvoir servir quelque 500 couverts à chaque repas.

Ses multiples fonctions ne l'empêchent pas de publier des livres, de composer les brigades de cuisine de nombreux hôtels dans le monde, ni d'aménager les cuisines des paquebots de la Hamburg Amerika Line.

En 1906, il y organise un dîner pour l'empereur d'Allemagne Guillaume II.

En 1912, Auguste concocte les menus des Dîners d'Epicure, destinés à faire connaître l'excellence de la cuisine française, qui sont dégustés le même jour dans différentes cités.

Pendant la Première Guerre mondiale, au cours de laquelle son fils meurt en service actif, il continue de diriger ses restaurants.

En novembre 1919, il reçoit la Légion d'honneur et, en 1928, il devient le premier cuisinier officier de cet ordre ; il est également honoré par d'autres pays, dont l'Angleterre.

En 1920, il quitte le Carlton et l'Angleterre pour rejoindre sa famille à Monte-Carlo, où il rédige ses souvenirs, des articles et des recettes.

En 1928, Auguste assume la présidence de la World Association of Chefs Societies, dont il devient membre fondateur et son premier président.

Il meurt le 12 février 1935, à 88 ans.



cuisinier restaurateur france auteur nice monte-Carlo
AUGUSTE ESCOFFIER



Voici le proverbe du mercredi 12 février 2025 :


BARANTAILA SORTÜA MARTXOAK JATEN.

Né en février, mangé en mars.


mois février calendrier grasset
MOIS DE FEVRIER
ILLUST GRASSET



(Source : https://www.herodote.net/ et WIKIPEDIA et https://www.euskaltzaindia.eus/)




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dimanche 17 mars 2024

PROVERBE BASQUE DU JOUR ET FÊTE DU 17 MARS 2024 SAINTE GERTRUDE ET SAINT PATRICK - GAXUXA

 


PROVERBE DU 17 MARS 2024 (SAINTE GERTRUDE) (SAINT PATRICK) (GAXUXA).


GERTRUDE : Gertrude de Nivelles naît à Landen (Flandres, Belgique), vers 626.



religion catholique saint sainte gertrude
17 MARS SAINTE GERTRUDE DE NIVELLES




Gertrude est une moniale et sainte franque.

Première abbesse de l'Abbaye de Nivelles (Wallonie, Belgique), elle est la fondatrice et la sainte patronne de la ville de Nivelles.

Gertrude décède à Nivelles le 17 mars 659.

Sa fête liturgique est le 17 mars : ce jour-là sa statue est portée en procession dans les rues de Nivelles.


Voici ce que rapporta à son propos La Gazette de France, le 15 mars 1897 :

"17 Mars. Sainte Gertrude (VIIe siècle). 

Fille de Pépin de Landen et placée au plus haut rang, Sainte Gertrude renonça aux honneurs et à la puissance, refusa l’époux que Dagobert, roi des Francs lui offrait et se livra exclusivement à la prière et aux bonnes œuvres. Après la mort de son père, elle se retira avec sa mère Ydeberge dans le monastère de Nivelles, qu'avaient fondé ces deux pieuses princesses. Gertrude donna à ses compagnes des institutions qui rendirent ce couvent célèbre. Elle fut l’objet de faveurs extraordinaires : notamment, un jour, pendant qu’elle priait devant l’autel de Saint Sixte un globe de feu apparut sur sa tête."





religion catholique saint sainte gertrude
17 MARS SAINTE GERTRUDE DE NIVELLES




PATRICK : Patrick est le patron de tous les Irlandais.




religion catholique saint sainte patrick
17 MARS SAINT PATRICK

Patrick est né au Pays de Galles, dans les années 380, à la fin de l'époque romaine.

Enlevé par des pirates ScotsPatrick est emmené en esclavage en Irlande où il devient gardien de cochons sur les pentes du mont Slemish, dans le comté d'Antrim.

Il réussit à s'évader, retrouve ses parents, puis va en Gaule.

A Auxerre, auprès de l'évêque Germain, il reçoit la prêtrise et retourne en Irlande pour convertir les païens. 

Le trèfle à trois feuilles, qui deviendra le symbole de l'Irlande, lui permet d'expliquer le mystère de la Trinité (Le Père, le Fils et l'Esprit-Saint, en un seul Dieu).

Il meurt vers 461, à plus de 80 ans.



religion catholique saint sainte patrick
17 MARS SAINT PATRICK


GAXUXA : "Gracieuse" edo "Graciosa"-ren pareko Lapurdi aldean.

(...) Graziosa - Latineko gratiosa "eragin handikoa, amoltsua, adeitsua"adjektibotik. Aldaera hipokoristikoak : GaxuxGaxuxa eta Gaxi. Baliokideak : Graciosa (gaz.) eta Gracieuse (fr.). - - / Grace Graciosa / (...)



Une naissance du 17 mars : Manon Roland née Jeanne Marie Philipon.




femme revolution france girondin
MADAME ROLAND

Née le 17 mars 1754 à Paris - Morte le 8 novembre 1793 à Paris.

C'est une salonnière et personnalité politique de la Révolution française, où elle joue un rôle majeur au sein du parti Girondin.

Enfant pieuse et très intelligente, au caractère ferme et résolu, Manon montre de grandes aptitudes pour les études.

A sa demande, elle est placée, en mai 1765, au couvent des Augustines de la Congrégation de Notre-Dame, à Paris.

En 1774, elle séjourne quelque temps au château de Versailles, où sa haine envers la noblesse va grandir.

Le 4 février 1780, elle épouse Jean-Marie Roland de La Platrière, économiste réputé, de 20 ans son aîné, inspecteur du commerce et des manufactures de Picardie.

Après Amiens et Villefranche-sur-Saône, le couple s'installe à Paris en décembre 1791.

Manon Roland accueille dans son salon de nombreux hommes politiques influents, dont Brissot et Robespierre.




femme politique revolution française girondin
MADAME ROLAND 1792

Son mari devient ministre de l'Intérieur le 23 mars 1792.

Le 31 mai 1793, lors de la proscription des Girondins, elle se laisse arrêter et elle est enfermée dans la prison de l'Abbaye.

Jugée le 8 novembre 1793 par le Tribunal révolutionnaire, elle est condamnée et exécutée le jour même.

Elle meurt à 39 ans.




femme revolution française girondin
MADAME ROLAND 1793

Voici le proverbe du dimanche 17 mars 2024 :


ZER EGINGO DEGU BA ? IL ARTE BIZI.

Que nous faut-il donc faire ? En attendant de mourir, vivre.



humour vivre mourir wolinski
HUMOUR ; VIVRE OU MOURIR
ILLUSTRATION WOLINSKI








(Source : https://www.herodote.net/ et WIKIPEDIA et https://www.euskaltzaindia.eus/)




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lundi 12 février 2024

PROVERBE BASQUE DU JOUR ET FÊTE DU 12 FÉVRIER 2024 SAINTE EULALIE ET SAINT FÉLIX - LAIA

 

PROVERBE DU 12 FÉVRIER 2024 (SAINTE EULALIE) (SAINT FÉLIX) (VICTOIRE) (LAIA).


EULALIE : Sainte Eulalie de Barcelone naît en 289.




  • religion catholique saint sainte eulalie
    12 FEVRIER SAINTE EULALIE DE BARCELONE


C'est une martyre chrétienne, souvent confondue avec sainte Eulalie de Mérida.

Encore très jeune, bouleversée par les persécutions qu'elle voit infliger aux Chrétiens, Eulalie va se plaindre au gouverneur Dacien qui la fait arrêter immédiatement.

On place alors Eulalie dans un tonneau rempli de bouts de verre, puis le referme et on la fait rouler dans une ruelle.

La jeune vierge meurt en 304 dans d'atroces souffrances.

La légende raconte qu'une colombe s'échappe de son corps martyrisé.



FÉLIX : Beaucoup de saints portent le nom de Félix.



religion catholique saint sainte félix saturnin
12 FEVRIER SAINT FELIX SAINT SATURNIN ET LEURS COMPAGNONS


Celui-ci qui est fêté aujourd'hui est Félix de Carthage.

Félix est évêque de Thibiuca en Afrique et martyrisé en 303 avec un groupe de 49 chrétiens d'Abitène (en Tunisie actuelle) et décapité sur ordre du proconsul Anulinus.




LAIA : Greziako Eulalia "ongi mintzo dena" izenetik datorkigu. Santa Olaia IV. mendean bizi izan zen, Meridan (Espainia), eta 12 urte zituela hil zuten, kristaua izateagatik. Santuaren eguna abenduaren 10ean da. Aldaerak : EulaliEulari eta Laia.

Galdames (Bizkaia) herriko auzoa eta Bizkaiko mendia, Sopuertakoa. Mendi honen magalean hil zuten 1876an Kastor Andetxaga brigadierra, 800 bolondresekin Concha generalaren agindupean eraso zieten Espaniako armadako 15 000 soldaduei aurre egiten.

(...) laia iz. Lurra iraultzeko lanabesa, lurrean sartzen diren alizairuzko bi hortz luzez eta horietako baten gainean itsasten den zurezko gider batez osatua (...)

(...) Laiaren hortzak. Laia-giderrak egiten. Gero joaten gara altzurrera edo laia-lanera. Laian aritu, egin. Orduan laian ez zekien baserritarrik ez zela (...)

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Un décès du 12 février : Charles-Louis-Ambroise Thomas.



compositeur france moselle conservatoire mignon
PHOTO DU COMPOSITEUR AMBROISE THOMAS
PAR WILHELM BENQUE


Né le 5 août 1811 à Metz (Moselle) - Mort le 12 février 1896 à Paris 9ème arrondissement.

Ambroise est un compositeur français particulièrement réputé au 19ème siècle pour ses opéras, dont le célèbre Mignon.

Fils prodige d'un violoniste de Metz et d'une cantatrice, Ambroise apprend la musique avec son père, en même temps que l'alphabet, pratiquant le piano et le violon.

Son père meurt en 1823, laissant la famille sans ressources.

La mère d'Ambroise s'installe à Paris en 1827 et, en 1828, il intègre le Conservatoire de Paris.

En 1829, il remporte le premier prix de piano, le premier prix d'harmonie en 1830, et après une première tentative infructueuse en 1831, le Prix de Rome en 1832.

Pendant son séjour en Italie à la Villa Médicis, il compose essentiellement de la musique de chambre et se lie avec Hippolyte Flandrin, qui fait son portrait et Ingres, alors directeur de l'Académie.

Il voyage ensuite à Vienne, Munich et Leipzig.

A son retour à Paris en 1837, Ambroise se lance dans la composition d'opéras, qui seront tous joués.

Grâce au succès du Caïd, en 1849, il est triomphalement élu à l'Académie des beaux-arts en 1851, écrasant Berlioz qui n'obtient pas une seule voix.

Il est nommé professeur de composition au Conservatoire de Paris en 1856.

Parmi ses nombreux élèves, il y aura Massenet, Edouard Colonne, Théodore Dubois, Albert Bourgault-Ducoudray, Albert Lavignac et Francis Thomé.

En 1866, son opéra Mignon, sur un livret tiré d'un roman de Goethe, remporte un succès considérable après des débuts hésitants, étant représenté plus de 1 000 fois au seul Opéra-Comique et également sur toutes les scènes d'Europe.

Son opéra suivant, Hamlet, en 1868, d'après la tragédie de Shakespeare, lui apporte une renommée internationale.

Ambroise est le premier musicien à recevoir, des mains de Napoléon III, la cravate de commandeur de la Légion d'honneur.

En dehors de ses opéras, il compose quelques pièces de musique sacrée, de la musique pour orgue ainsi que de musiques symphonique et instrumentale.

Il participe surtout au mouvement musical et populaire de masses des orphéons.

A la mort d'Esprit Auber en 1871, Ambroise lui succède à la tête du Conservatoire.

Pendant son directorat, il s'oppose aux influences germaniques.

S'il attribue la classe d'orgue à César Franck en 1872, il bataille contre la nomination de Gabriel Fauré.

En 1887, il préside la commission placée auprès du ministre de la Guerre chargée d'établir une version officielle de La Marseillaise.

Ambroise meurt le 12 février 1896, à 84 ans.




compositeur france moselle conservatoire mignon
PORTRAIT D'AMBROISE THOMAS 1896
PAR ANDRE-MARCEL BASCHET 
Par Marcel Baschet — https://collectionsdumusee.philharmoniedeparis.fr/doc/MUSEE/0157542, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=87613983



Voici le proverbe du lundi 12 février 2024 :


OTSAILAK ALDIZ EGUZKITAN, ALDIZ SUTANTZEAN.

En février, tantôt au soleil, tantôt au coin du feu.



froid mois calendrier février
RAMASSAGE DE BOIS EN FEVRIER






(Source : https://www.herodote.net/ et WIKIPEDIA et https://www.euskaltzaindia.eus/)




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