UN RAPPORT SUR L'AGRICULTURE AU PAYS BASQUE NORD EN 1899.
Après la loi du 16 juin 1879 créant les écoles d'agriculture départementales, à la fin du 19ème siècle, plusieurs concours d'agriculture ont lieu dans les Basses-Pyrénées.
 |
| ATTELAGE BOEUFS 1900 PAYS BASQUE D'ANTAN |
Voici ce que rapporta à ce sujet le Secrétaire-rapporteur M. G. Diriart, dans le Bulletin de la
Société d'agriculture des Basses-Pyrénées, le 1er octobre 1899 :
"Voici, Messieurs, notre appréciation sur les étables visitées (suite) :
Etable de M. Hourcade à Beyrie.
M. André Hourcade est propriétaire à Beyrie, près Saint-Palais, d’un joli domaine appelé Abletondo.
Une belle étable récemment agrandie et bâtie dans d’excellentes conditions, contient une paire de bœufs, six vaches, un jeune taureau de 8 mois et neuf jeunes bovidés.
Le bétail de race d’Urt et Basquaise est en très bon état ; il y a là un croisement de races dont le résultat n’a pas été très heureux : l’Urt un peu dégénéré est d’une couleur trop blanche ; M. Hourcade s’en est bien aperçu et il va y remédier par son jeune taureau de poil froment qui donnera à son bétail plus de sang de la race Basquaise.
Dans le domaine nous avons trouvé une belle jument alezan de 5 ans, suitée d’un beau poulain par Granville, du haras de Çoldichourry, et une pouliche d’un an et demi par Perchoir. — Ces bêtes sont parfaites de conformation, le poulain est déjà vendu pour le prix de 320 francs livrable dans six mois.
En résumé les étables de M. Hourcade présentent les meilleures conditions d’hygiène et l’ensemble de ses animaux est très beau.
Le purin des étables est dirigé par un canal souterrain dans un pré-verger contigü, mais il ne peut guère s'y répandre convenablement, par suite le purin n’est guère utilisé. Nous avons engagé M. Hourcade à faire dans sa cour une fosse pour y recueillir le purin, qu’il emploiera, au moyen d’une pompe, à l’arrosage des fumiers.
Étable de M. Uthurralt à Trois-Villes.
M. Arnaud Uthurralt exploite personnellement, à Trois-Villes, un domaine dont il est propriétaire.
L’étable de ce domaine est parfaitement installée, elle est vaste et aérée.
Elle contient un joli lot de bétail composé d’un beau mâle qui a été primé au dernier concours régional à St-Palais, de cinq vaches et cinq génisses ; deux de ces vaches et génisses ont aussi été primées à St-Palais, au même concours ; l’ensemble de ce bétail est fort remarquable par les qualités de races et la distinction des animaux.
La confection des fumiers laisse beaucoup à désirer, le purin n'a derrière les bêtes aucun canal d’écoulement, il y séjourne et ses émanations ne peuvent être que nuisibles à la santé des animaux, le tas de fumier en plein air est placé en contre-haut de l’étable sans que le purin, ni les eaux pluviales qui passent par le fumier puissent être utilisées ; il y a là une réforme à faire.
Etable de M. Caillaba, à Iriberry.
M. Caillaba, propriétaire du domaine de Bidegain, à Iriberry, canton de St-Jean-Pied-de-Port, nous a présenté une étable dans d’assez bonnes conditions d’aération et d’hygiène.
Son bétail en bon état, d’une race suffisamment homogène, est composé de 17 têtes, bien entretenu, sans cependant beaucoup de distinction.
Dans le domaine, une jument poulinière suitée d’un beau poulain.
Le purin de l’étable est déversé par un canal supérieur sur une prairie contiguë ; il ne paraît pas pouvoir s’y répandre convenablement ; il serait à désirer que, là aussi, une fosse à purin soit établie.
 |
| VUE GENERALE TARDETS 1900 SOULE D'ANTAN |
Etable de M. Marcel Mendiondo, à Tardets.
M. Marcel Mendiondo est propriétaire, à 1 kilomètre de la ville de Tardets, d’un domaine qu’il exploite lui-même avec des domestiques, d’une façon très intelligente.
Si nous avions à apprécier l’ensemble de son exploitation, nous ne saurions assez en faire l’éloge, mais nous n’avons à nous occuper que de son étable qui est aussi très belle.
Près de la maison qui sert d’habitation à ses domestiques, M. Mendiondo a construit une étable qui est un véritable modèle à tous les points de vue : vaste, grandement aérée, ayant des canaux qui amènent le purin dans une fosse, traversant même, au moyen d’un énorme tuyau en ciment, le canal d’un moulin voisin ; arrivé à la fosse le purin est répandu au moyen d’une pompe sur les fumiers qui se trouvent dans une prairie du domaine.
Cette installation est donc parfaite au point de vue des constructions et de la manière de confectionner les fumiers.
Mais M. Mendiondo ne fait pas là, à proprement parler, de l’élevage du bétail : c’est une industrie laitière qu’il a organisée et qu’il dirige, fructueusement même, d’après les comptes qu’il nous a présentés.
Par conséquent, ce propriétaire n’a que des vaches, des génisses qu’il élève et nourrit pour la production du lait qu’il vend à Tardets ; nous avons vu dans son étable des vaches Bretonnes, une vache Hollandaise, 13 vaches du pays et des jeunes veaux, ce qui ne présente aucune homogénéité, aucune distinction dans l’ensemble des animaux.
 |
| VACHE BRETONNE |
Notre concours n’ayant pour objet que l’amélioration de l’élevage de la race bovine du Pays, nous ne croyons pas pouvoir admettre M. Mendiondo à concourir pour son bétail.
Néanmoins, la commission proposera de lui décerner une médaille de vermeil pour la remarquable installation de son étable ; ce sera une récompense bien inférieure au mérite de cet agriculteur, mais il voudra bien l’accepter comme témoignage de la satisfaction que la commission a éprouvée en visitant son domaine.
 |
| VUE GENERALE ALOS SOULE D'ANTAN |
