vous parle aujourd'hui de la source royale "Contresta" de Bidart.
La commune de Bidart compte neuf sources dont la plus connue
est la source royale de
"Contresta".
SOURCE CONTRESTA BIDART
PAYS BASQUE AUTREFOIS
EGLISE BIDART
PAYS BASQUE AUTREFOIS
BIDART
PAYS BASQUE AUTREFOIS
CHATEAU ILBARITZ BIDART
PAYS BASQUE AUTREFOIS
RENDEZ-VOUS DE CHASSE A BIDART
PAYS BASQUE AUTREFOIS
PROCESSION A BIDART
PAYS BASQUE AUTREFOIS
OYAMBURUA BIDART
PAYS BASQUE AUTREFOIS
HOTEL DU FRONTON A BIDART
PAYS BASQUE AUTREFOIS
M. Cussac, pharmacien à Biarritz, constitue en 1930 un dossier de
demande d’exploitation de
cette source : le captage très ancien est de bonne qualité et
suffisant pour isoler la source et
permettre de puiser l’eau dans de bonnes conditions de
pureté.
L’autorisation d’exploitation est accordée pour usage médical pour 30 ans.
Le pharmacien Cussac ajoute :
"De
nombreuses expérimentations cliniques réalisées à l’hôpital du Tondu de Bordeaux
méritent d’être mentionnées ; nous avons pris connaissance d’un tableau de résultats
d’analyses
obtenus dans le service de clinique des voies urinaires du professeur Duverger, de
mes observations, dit-il, je peux conclure que cette eau se comporte comme une eau de
lavage
de l’organisme en stimulant l’élimination des déchets de la nutrition.
L’eau de
Bidart peut donc rendre service dans les cas de diathèse urique, d’infection urinaire
comme les pyélonéphrites, dans la lithiase urinaire. "
Dans le compte rendu du XIVème
Congrès d’Hydrologie de Toulouse, on lit que Bidart est une
nouvelle étoile au firmament
hydrominéral pyrénéen.
Dans la brochure destinée aux futurs curistes, le pharmacien dévoile le mode d’emploi
de l’Eau
Minérale de Bidart : “elle doit être prise en boisson le matin à jeun, avant et
même pendant le
repas, à dose moyenne d’une bouteille par jour”.
Cussac pense que pour
les nombreux organismes où le pouvoir dissolvant de l’eau doit être
renforcé vis-à-vis de
l’acide urique, il y aura le “Bidartol, produit nouveau dont la composition
sera connue du corps médical au moment voulu”.
Le Bidartol viendra dans certains cas compléter favorablement
toute cure hydrominérale
antiurique.
Il sera en même temps un agent actif de
prophylaxie.
“Tous ces agents thérapeutiques à base hydrominérale, préparations magistrales
ou
médicaments officinaux, de conception nouvelle, seront prescrits par le praticien
et délivrés sur
ordonnance par le pharmacien” : il vient de mettre au point
l’“Hydraspirine de Bidart”.
Dans la Gazette de Bayonne, de Biarritz et du Pays Basque du 29 février 1936, le pharmacien
Cussac indique :
"La Côte Basque jouit d'un climat stimulant marin, tempéré par le voisinage des montagnes et du Gulf-Stream. A cinq kilomètres du centre de Biarritz, jaillit la grande source royale "Contresta", d'un régime de débit permanent naturel qui en maintient la statique saline et en prévient la pollution rétrograde. La source émerge au flanc des couches crétacées du coteau de Bidart, en face de cette chaîne des Pyrénées si magnifiquement dotée de sources minérales réputées.
Grâce à ses ressources hydrominérale et climatique et aussi à sa proximité de la "Reine des Plages", Bidart deviendra un des centres attractifs du Pays Basque.
L'eau de Bidart a déjà fait l'objet d'un rapport communiqué en 1932 à la précédente session de la Société d'hydrologie de Bordeaux. Ce travail, qui remonte à 1929, a été présenté par le professeur Sellier.
L'auteur conclut que la diurèse provoquée par l'eau minérale de course "Contresta" semble parfaitement expliquée par la prédominance de l'ion azotique (0,04 cg par litre) comme principe minéralisateur, en l'absence certaine de toute souillure, organique ou bactérienne, ainsi qu'il ressort de l'analyse de cette eau minérale, effectuée le 1er juillet 1928 par MM. les professeurs Desprez et Meunier, de la Faculté de médecine et de l'Ecole Centrale de Paris.
L'eau de Bidart-Contresta est une eau minérale légère, éliminatrice...On peut dire qu'elle est azotatée mixte, carbonatée et silicatée sodique, sulfatée calcique, chlorurée magnésienne, avec traces de potassium, fer, iode et manganèse... L'action bienfaisante de l'eau de la source "Contresta", inexpliquée, mais depuis longtemps constatée par les médecins de la région, par les habitants du Pays Basque et aussi par la colonie étrangère de Biarritz, a ainsi pu être cliniquement affirmée, notamment par les observations du professeur Duvergey, et vérifiée par les résultats analytiques...
De l'ensemble de ces travaux, il ressort que :
L'eau de Bidart, source "Contresta", qui jaillit froide (13,9° invariable hiver comme été),
est éminemment transportable et ne semble rien perdre de ses propriétés thérapeutiques du
fait de ce transport ;
Cette eau minérale provoque, dans tous les cas, chez les sujets sains, comme chez les
malades, et sans contre indication, une polyurie vraie, abondante, non seulement liquide, mais
solide, avec augmentation du taux des éléments minéraux excrétés et élimination des déchets
organiques. La désintoxication des malades est chimiquement et cliniquement, nette et
constante.
Parfaite pour laver le rein, le foie et la vessie, l'eau de "Contresta" élimine l'acide urique,
diminue l'urée dans le sang, facilite la disparition de l'albuminurie, atténue la vigilance du
colibacille et des entérocoques...
A Bidart, avant ou après le bain de mer, on peut prendre son verre d'eau minérale pyrénéenne à la source même. L'exploitation de la source minérale de Bidart a été autorisée par l'Etat en 1932, après avis favorable de l'Académie de Médecine...
La future station hydrominérale de la Côte basque française a déjà eu l'honneur de recevoir, sous la direction du professeur Serr, une centaine de professeurs ou autres membres français et étrangers du denier Congrès international d'hydrologie. Aux dernières vacances de Pâques (1935), les élèves de l'Ecole de Santé Navale de Bordeaux... ont visité Bidart avec un vif intérêt.
Bidart, qui est aujourd'hui une station climatique appréciée, sera demain le prototype de la station hydrominérale pyrénéenne de diurèse, en climat marin tempéré...
Le nom de "Contresta" a été donnée sur les indications de l'Académie de Médecine."
Par la suite, il ne reste plus à M. Cussac qu’à construire un établissement hydrominéral
avec
son pavillon de la Source, son hall et sa buvette.
Une installation mécanique
permettra d’embouteiller l’eau à l’abri de toute contamination
extérieure ce qui permettra
à Bidart le renom justifié des eaux minérales françaises ; par sa
faible minéralisation,
elle se trouve dans le peloton de tête des eaux de cure de diurèse devant
les eaux
d’Évian Cachat, des Abatilles, de Vittel Grande source et de Contrexéville.
Actuellement, malgré l’autorisation d’exploiter, la source n’a subi aucun aménagement
supplémentaire : il y aurait eu un problème de périmètre de protection.
La fontaine
Contresta offre néanmoins son eau à de nombreux curistes ; ils affluent surtout le
samedi
et le dimanche avec toutes sortes de récipients pour faire la provision d’eau qu’ils
boiront
chez eux.
Les pharmaciens A. et Y. Prigent mettent en garde le curiste : “ce n’est
pas une simple eau de
table.
Il ne faut pas en faire un usage inconsidéré.
La cure ne doit
pas dépasser trois semaines par mois."
En 1985, devant la grande quantité d’eau consommée, la
municipalité surveilla la qualité
bactériologique de cette eau.
(Source : http://www.biusante.parisdescartes.fr)
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