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samedi 29 mai 2021

UN GUIDE POUR LE VOYAGEUR EN GUIPUSCOA AU PAYS BASQUE EN 1877 (deuxième partie)

 

GUIDE DE VOYAGE EN 1877.


Vers la fin du 19ème siècle, apparaissent des guides de voyage pour les voyageurs désirant se rendre en Hego-Alde, dans les  provinces Basques du Sud.




guipuzcoa antes
GUIDE DU VOYAGEUR EN GUIPUZCOA 1877


Voici ce que rapporta à ce sujet, M. L. Capistou, en 1877 :



"Province du Guipuzcoa.



Le Vascuence est un idiome mystérieusement imagé, plein de couleur et d'énergie, qui a cette particularité de ne pas posséder d'article. Le R. P. Larramendi, de la Compagnie de Jésus,  publia en 1728 une grammaire basque, qui précéda de quelques années son célèbre dictionnaire castillan-vasco-latin.



La littérature Euskara, bien que fort riche, ne possède en général, comme prose, que des œuvres manuscrites, qu'on retrouve dans les bibliothèques publiques et privées. En poésie, elle a légué des chants guerriers remarquables, des chansons populaires et même quelques comédies historiques. Différents auteurs ont fait de curieuses études sur la langue Euskara et les Basques, tels que Voltaire, Humboldt, de Mazure, Francisque Michel, Chaho, Henao, Madoz, le prince Lucien Bonaparte, etc., etc.



Dans son Dictionnaire Géographique, Madoz s'exprime ainsi à l'égard des Basques du Guipuzcoa :


libro geografico pais vasco antes
LE DICTIONNAIRE GEOGRAPHIQUE
DE PASCUAL MADOZ


"Les Guipuzcoanos sont de belle figure, affables, courtois et humains, aimant à complaire, surtout aux étrangers, pour lesquels ils professent la plus large générosité ; ils sont durs et inflexibles vis-à-vis de leurs ennemis.



Désireux de conserver leur antique noblesse et constants dans la défense de leurs fueros, véritablement utiles, ils se gouvernent par les principes de l'honneur et de la probité. C'est dans les réunions publiques, dans les fêtes ou romerias qu'ils donnent les plus grandes preuves de la droiture de leur caractère, rendant inutile la présence de l'autorité ou de la force armée.



Les femmes sont belles de visage et riches de couleur. Leur front est blanc et leurs cheveux sont magnifiques ; graves, honnêtes, elles sont gracieuses et fortes, spécialement dans les localités voisines de la côte. Leur costume est fort simple ; elles se chaussent ordinairement d'alpargatas. Les femmes mariées portent une coiffure spéciale, sorte de mouchoir noué en forme de toque ; les jeunes filles vont nu-tête, les cheveux divisés en une ou plusieurs tresses tombantes."


guipuzcoa antes mujer
FEMME DE LA BASSE GUIPUSCOA
PAYS BASQUE D'ANTAN



guipuzcoa antes mujer
FEMME DE LA HAUTE GUIPUSCOA
PAYS BASQUE D'ANTAN




Les paysans, nommés caseros, portent la culotte courte et les guêtres de laine tricotée avec des alpargatas ou des abarcas pour chaussure. Ils usent la blouse et le veston, suivant les circonstances, et sont toujours coiffés du béret bleu ou boïna. On les voit rarement sans un bâton, makila, qui est dans leurs mains robustes une arme redoutable.



guipuzcoa antes caserio
PAYSANS GUIPUSCOA
PAYS BASQUE D'ANTAN



Les Guipuzcoanos sont sobres et peu portés à l'abus des choses pernicieuses. Le dimanche ils se réunissent dans les tavernes et cidreries, où rarement ils se laissent aller jusqu'à l'ivresse.



Ils sont passionnés pour le jeu de pelote, qui est érigé chez eux à la hauteur d'un art. Chaque localité a sa plaza, où se jouent, entre les plus habiles, de longues et sérieuses parties, quelquefois avec des enjeux relativement considérables.



Les danses guipuzcoanas sont très originales et fort variées ; les plus remarquées sont les zortzicos et les bordon-dantza, escu-dantza, espata-dantza, qui sont traditionnellement conservées. On garde dans ces danses la réserve la plus grande et l'on y respecte les règles de la décence la plus sévère.


pais vasco antes dantza
EZPATA DANTZA


Jusqu'à ce jour, l'administration de la province de Guipuzcoa, comme dans l'Alava et la Biscaye, a relevé exclusivement de la Députation forale, dont la résidence est à Saint-Sébastien depuis quelques années. Cette Députation est composée d'un Député Général et de deux Seconds Députés ; de plus, il lui est adjoint des représentants de chaque partido ou district provincial, qui forment autour d'elle une sorte de conseil permanent.



Le Gouvernement a, pour le représenter dans l'ordre politique, un Gouverneur civil nommé corregidor par le  fuero, et dans l'ordre militaire, un Commandant général de la province. Ces deux fonctionnaires résident à Saint-Sébastien depuis 1854.



La loi du 21 juillet 1876, qui modifie sensiblement le régime foral, va, à l'heure de son application, altérer l'administration économique de la province, sans pour cela atteindre ses bases fondamentales, qui sont trop profondément enracinées dans le pays pour devoir disparaître si promptement.



La justice est distribuée comme dans le reste de la nation. Il y a, dans la province, quatre juridictions de première instance, à Saint-Sébastien, Azpeitia, Vergara et Tolosa ; ces tribunaux, où ne siège qu'un seul juge, relèvent de la cour de Burgos.



Des justices de paix existent dans la plupart des localités ; elles connaissent des affaires de conciliation et ne prononcent, en dernier ressort, que jusqu'à une somme très limitée, dans les procès en réclamation d'espèces.



En ce qui concerne la force publique proprement dite, il n'existe en Guipuzcoa, dans la période normale, que la guardia civil ou gendarmerie, chargée d'exécuter les ordres du corregidor, et le corps des miquelets, qui obéit seulement à la Députation générale. Ces miquelets sont organisés militairement ; ils prêtent service dans les dépôts et entrepôts de la province, ainsi qu'aux limites de celle-ci, percevant les droits et protégeant les grandes routes. Durant la dernière guerre civile, les miquelets ont rendu de signalés services ; leur bataillon a assisté à tous les combats qui se sont livrés en Guipuzcoa, occupant toujours les postes les plus périlleux. Je dois dire à la louange de cette troupe d'élite que l'Espagne lui est en grande partie redevable de ses succès contre les carlistes ; car, sans son aide, jamais les forces régulières n'eussent osé s'aventurer hors des villes où elles s'étaient claquemurées.



pais vasco antes guipuzcoa miqueletes
MIQUELETES DU GUIPUSCOA
PAYS BASQUE D'ANTAN



Le clergé du Guipuzcoa dépend, depuis 1862, de l'évêché de Vitoria. Jusqu'à cette époque, il a été à la solde de la province, sauf durant quelques intermittences. D'après la nouvelle loi, l'Etat se charge dorénavant de ses émoluments.



Le service des douanes est divisé en six zones administratives, relevant de la direction centrale. Irun et Saint-Sébastien sont des postes de première classe. Deva, Zumaya, Passages et Fontarabie sont seulement de troisième.



Les monuments publics que possède la province de Guipuzcoa, sur toute l'étendue de son territoire, ont peu d'importance au point de vue artistique, si l'on en excepte toutefois le monastère de Loyola (Azpeitia), et les statues de quelques hommes illustres érigées à Guetaria (El Cano), à Villaréal (Jauregui), à Albistur (Olano), et à Saint-Sébastien (Mari).



Les sources d'eaux minérales sont très nombreuses dans ce pays ; aussi, chaque été, vient-il de tous les points de l'Espagne une foule de malades visiter les établissements balnéaires, pour y recouvrer des forces et refaire leur santé.



C'est à la station de Zumarraga que se trouve établi, sous la direction intelligente de M. Marcelino Ugalde, le service de correspondance entre la voie ferrée et tous les établissements de bains de l'intérieur et de la côte.



Les sources d'Arechavaleta, de Azcoitia, de Ezcoriaza, de Gaviria, de Mondragon, de Oñate et de Ormaiztegui sont sulfureuses ; celles de Cestona sont salines et chaudes. Celles de Alzola (Elgoibar) et de Lizarra sont salines et azotées. Ce sont les plus renommées.



Les bains de mer de Motrico, Guetaria et Orio sont fréquentés par les gens du pays, tandis que la foule des étrangers se rend à ceux de Deva, Zumaya, Zarauz, Saint-Sébastien et Fontarabie.



Ci-après la liste des établissements balnéaires de la province :


Etablissements Balnéaires du Guipuzcoa.


Bains                       Stations qui les desservent       Nature des eaux        Durée de la saison


ALZOLA                Zumarraga.                              Salines chaudes.      15 Juin au 30 Septembre.

ARECHEVALETA Idem.                                        Sulfureuses froides.       Id.             Id

CESTONA.             Idem.                                        Sulfureuses.                    Id.             Id. 

ESCORIAZA         Idem.                                        Sulfureuses froides.  1er Juin au 30 Septembre.

GAVIRIA                Beasain.                                   Sulfureuses tempérées.  Id.             Id.

LIZARZA               Tolosa.                                     Salines chaudes.              Id.             Id.

OÑATE                   Zumarraga.                            Sulfureuses.                     Id.              Id.

ORMAIZTEGUI   Beasain.                                   Sulfureuses.               15 Juin au 30 Septembre.

AZCOITIA             Zumarraga.                             Sulfureuses froides   1er Juin au 30 Septembre.

SANTA-AGUEDA   Idem.                                      Ferrugins carbonatées.   Id.             Id.

MONDRAGON       Idem.                                       Sulfureuses.                     Id.             Id."


A suivre...


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